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Gli alunni delle classi medie e delle quinte elementari hanno lavorato due anni su questo progetto: Primo anno: il fiume, la diga di Valfabbrica (plastico), un sentiero naturalistico, l'erbario, l'acqua e il divertimento (Raftig sul Nera e cascate delle Marmore), l'acqua e le fontane di Gubbio, visita di Villa d'Este a Tivoli. Secondo anno: città importanti lungo i fiumi e lagune: Roma, Firenze, Venezia, la formazione dei laghi e il loro ecosistema, la tecnica dell'acquarello e il lago Trasimeno (Castiglione e Isola Polvese), l'importanza dell'acqua per la vita e nell'arte.

"UN ...PRANZO LISCIO ...COME L'OLIO" PROGETTO BIENNALE. – REFERENTE MARIA NICOLA GENTILE La realtà socio-culturale delle classi coinvolte è "ricca" e variegata, in quanto confluiscono in esse alunni provenienti da comuni viciniori, da regioni diverse e da altri Paesi, comunitari ed extracomunitari. Il progetto è coerente con il POF, in quanto contiene strategie e percorsi di implementazione dell'educazione ambientale ed alla sostenibilità, nonché di Cittadinanza e Costituzione. Esso nasce, oltre che da una emergenza ambientale, anche da una richiesta del territorio e dai bisogni degli allievi che frequentano la realtà del tempo pieno con l'esperienza educativa della mensa comune. Pertanto ha sviluppato un percorso di conoscenza e approfondimento su tematiche socio-ambientali che, partendo dalla coltura/cultura dell'olivo, è proseguito con laboratori di approfondimento degli aspetti tecnici, storici e artistici connessi alle civiltà dell'olivo, quindi è passato ad analizzare le condizioni sociali e ambientali dei diversi ambiti territoriali caratterizzati da questa coltura, con particolare riferimento al bacino del Mediterraneo e alle aree di crisi socio-ambientale. Le tematiche sviluppate e caratterizzanti sono state quelle del paesaggio, con l'analisi dei comprensori olivicoli tipici dell'Umbria, e quella dei rifiuti, con le tecniche di prevenzione/riduzione connesse al consumo consapevole, e la gestione sostenibile legata alla conoscenza dei processi produttivi. Il consumo consapevole come educazione alla riduzione dei rifiuti, la conoscenza dei cicli produttivi come educazione alla compatibilità ambientale, le condizioni sociali delle comunità locali che operano nell'olivicoltura come educazione alla legalità, la soluzione delle crisi territoriali e la mediazione fra comunità come educazione alla pace e ai diritti, sono stati tutti elementi finalizzati ad una conoscenza globale e integrata delle problematiche socio-ambientali. Il progetto si è configurato in continuità con i percorsi già realizzati e con lo scopo di acquisire competenze di base sulle dinamiche socio-economiche e di impatto ambientale connesse alla produzione e relativo consumo di prodotti alimentari. Infatti nello stesso sono stati coinvolti gli alunni delle classi III A e III B (a.s. 2008/2009) e IV A e IV B (a.s.2009/2010) che nei precedenti anni scolastici ( 2006/07 e 2007/08) hanno fatto le seguenti esperienze, riferite ai rispettivi progetti di modulo: I anno: OSSERVANDO L’AMBIENTE: l’albero, l’orto, il bosco. II anno:EDUCAZIONE ALLA CONVIVENZA CIVILE: conoscenza e rispetto di sé, conoscenza e rispetto dell’altro, conoscenza e rispetto dell’ambiente; regole di convivenza. Tali progetti, nel I e nel II anno, sono stati collegati al progetto del plesso “Giovanni XXIII”, titolato ”AMBIENTAL-MENTE”, che si è sviluppato intorno al tema “Ambiente”, con approfondimenti su vari aspetti: fisico-naturalistico, socio-storico, antropologico, culturale, economico,… con particolare attenzione alle problematiche dell’alimentazione. Inoltre le suddette classi, nel II anno, hanno effettuato una uscita didattica presso la Fattoria-Scuola “La Buona Terra”, attraverso la quale hanno potuto fare, in forma guidata, un’esperienza di osservazione analitica dell’ambiente rurale e delle attività ad esso connesse (alberi di olivo, orto, compostaggio, flora, fauna; prodotti da esso derivanti). Il progetto è stato redatto dal team dei docenti , dagli operatori CEA,con la cooprogettazione e la collaborazione di altri Enti e Associazioni.

Il Progetto mira a far conoscere, osservare,sperimentare e amare l'acqua. L'acqua è e viene posta come elemento essenziale per la vita di ciascun essere vivente e si pone con condizione positiva per il benessere dell'intera comunità. L'uomo non sempre ne fa un uso razionale di questo bene prezioso e si assiste infatti ad un utilizzo poco adeguato.